Türkiyede kullanabileceginiz krema altarnatifini yaziyorum. 2 paket kremsantiyi cirpin ve 1 paket labne peynirini ekleyip yine cirpin. Yada vanilyali puding hazirlayip kullanin.yada pismiyen cremole olur.
Kremali narli pasta tarifi su bardagimin ölcüsü 250 ml pandispanyasi icin gerekenler
4 tane oda isisinda yumurta yarim su bardagi madensuyu125ml(mineralwasser) Yarim su bardagi siviyag 125ml 1 su bardagi arti yarim cay bardagi seker(250gr) 2 tane vanilya 1 paket kabartmatozu 1 su bardagi arti ikinci su bardagi undan 1 parmak eksik olacak(250gr)
Hazirlanisi
Cirpma kabinda yumurta ve sekeri 3 4 dk iyice cirpalim.Yumurtamizin rengi acilip köpürecek krema kivamina gelene kadar cirpin.Ardindan cirpmaya devam ederek yagimizi sodayi ve vanilyalari katin.En sonda un ve kabartmatozunu eliyerek ilave edip cok kisa cirpin. Dikdörtgen kelepceli kaliba dökün.3 kere kalibi yere vurunki pandispanya dümdüz pissin. 180 derecede alt üst ayarda isittigimiz sicak firina orta rafina koyalim.Alti üstü kizarana kadar pisirin.yaklasik 25 dk sürecek.Pandispanya pisince sogumaya birakin
Kremasi icin gerekenler
3 tane sivi krema(600ml)Schlagsahne 2 paket schmand 400 gr (bunun yerine labne quark yada mascarpone kullanabilirsiniz. 3 paket sahnesteif (krema sertlestirici) 3 paket vanilya 3 yk pudra sekeri Hazirlanisi Soguk olan kremayi cirpma kabina dökün yüksek ayarda cirpmaya baslayin.o esnada vanilya sahnesteif ve pudrasekerini koyun.krema katilasmaya basladimi schmandi ekleyin ve hepsi tam kivam alana kadar cirpin. Kremayi soguk olan pandispanyaya dökün. Üstüne istediginiz sos yapabilirsiniz. Ben 2 su bardagi nar suyuyla hazir olan 2 paket jole (tortenguss)kullanip pisirdim.Ve pastanin üzerine döktüm narlada süsledim.1 gece mutlaka buzdolabinda bekletin.
