Puf Puf Kabaran Patatesli Çıtır Börek

Çok Kabaran Patatesli Börek Puf Puf Tarifi İçin Malzemeler
3 tane yufka
1 şişe maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
İç harcı için:

6. 7 tane patates
1 tane büyük soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Kırmızı biber
Tuz

Hazırlanışı;

1.Uygun bir tavaya 1 çay bardağı sıvıyağ ve 1 adet doğranmış soğanı alarak kavuralım.
2.Haşlanmış 6-7 adet patates,yeteri kadar tuz ve pulbiber ilave edip karıştıralım.
3.Ardından soğumaya bırakalım.
4.Sosu için 1 su bardağı sıvıyağ ve 1 şişe maden suyunu çırpalım.
5.Yufkamızın 1 tanesini tezgaha serelim.
6.Hazırladığımız sostan her yerine gelecek şekilde sürelim.
7.Diğer 2 yufkayıda aralarına sos sürerek üst üste yerleştirelim.
8.Yufkamızı 12 üçgen parçaya keselim.
9.Her bir parçaya patatesli harcımızdan paylaştırıp rulo şeklinde saralım.
10.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürerek susam sürelim.
11.Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 35 dk pişirelim.
12.Puf puf çıtır çıtır böreklerimiz servise hazır.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.