Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs tatlısı tarifi
Malzemeler
3 tane yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı hindistancevizi
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı galeta unu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
şerbet için gerekenler
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Ince bir dilim limon
muhallebisi için gerekenler
1 litre süt
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 tane vanilya
Ayrica 1 pk kremsanti
Hazırlanışı
Tatlımizi yapmaya şerbet ile başlayalım.şerbet malzemelerini ocağa koyalım kaynamaya başladıktan sonra 7 8 dk. kaynatalım ve ocaktan çekip soğumaya bırakalım. tatlımızın harcını yapalım çırpma kabın içerisine Yumurta ve şekeri koyup yaklaşık 5-6 dakika yumurtamız iyice köpürene rengi açılana kadar çırpıyoruz. Daha sonra galeta unu Hindistan cevizini kabartma tozunu cevizi katıp yaklaşık bir dakika kadar çırpıyoruz ve yağlanmış kare borcama ya da yuvarlak borcama tatlımızın harcını dökelim. her yere esit gelecek şekilde yayalım. 200 derecede altüst ayarda ısıttığımız fırında tatlımızı pişirelim. yaklaşık 20 30 dakika sürer pişmesi. lütfen borcamlari alt katta pişirin Çünkü altı pişmiyor Ben her zaman için firinda at rafa koyarım. altıda güzel pişsin diye.Bu esnada muhallebimizi yapalım. muhallebi malzemelerini tencereye katalım Ve karıştırarak pişirelim. muhallebi pişince kenara koyalım ve ılıdıktan Sonra krem şanti içerisinde dökelim. Mikserle yaklaşık 5 dakika kadar çırpalım. tatlımız fırında piştikten sonra çıkartalım soğuk olan şerbeti tatlımiza dökelim.????not benim şerbetim sogumadigi için Ben tatlıyıda şerbetide ılık olarak döktüm.Tatli sogudumu muhallebiyi üstüne dökün en az 3 4 saat buzdolabinda dinlendirin.Bir gece beklerse daha güzel olur.