İskender Kebabı Kıskandıracak Karnabahar Yemeği Tarifi

1 parça tavuk göğsü
1 adet karnabahar
1 adet soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı köfte baharı
1,5 tatlı kaşığı kimyon
3 tane karanfil
2 diş sarımsak
6 çorba kaşığı zeytinyağı

• Tencereye yarım parmak yüksekliğinde zeytinyağı koyup ısıtın. Karnabaharı saplarından çiçek çiçek ayırın ve ısınmış yağda kızartmaya başlayın.
• 5-10 dakika boyunca karnabaharlar güzelce renk alıncaya kadar çevire çevire kızartın.
• Bu sırada mutfak robotuna 1 parça tavuk göğsünü iri parçalar halinde koyun.
• Üzerine birer dolu tatlı kaşığı pul biber ve karabiber, 1 çay kaşığı tuz, birer çorba kaşığı domates ve biber salçası, 1 çorba kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı köfte baharı, 2 diş sarımsak ve 4 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip kıyma olana dek robotta çekin.
• Yayvan bir tencereye 2,3 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ince ince doğranmış 1 soğanı kavurmaya başlayın.
• Soğanlar renk değiştirince robottaki tavuklu karışımı ekleyin. Tencereye 3 parça karanfili ve kızarmış karnabaharları koyup karıştırın.
• Üzerine üstlerini geçmeyecek, 2 parmak altında kalacak kadar su ekleyin.
• Kapağını kapatıp 20-25 dakika pişirin.
• Yanında bir parça karabiber serpilmiş yoğurt ve maydanoz yapraklarıyla yerseniz keyfinize diyecek yok.