Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi

Malzemeler
125 g tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
yaklaşık 3 su bardağı un

iç harcı için;
2 adet elma (büyük boy)
yarım tatlı kaşığı tarçın
1 küçük çay bardağı şeker
1 küçük çay bardağı ceviz (miktarı size bağlı)

Hazırlanışı;

1.İç malzemesi için uygun bir tavaya rendelenmiş 2 adet elmayı alalım.
2.1 küçük çay bardağı şeker,1 çay bardağı dövülmüş ceviz,yarım tatlı kaşığı tarçın ekleyelim.
3.Karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
4.Hamuru için 125 g tereyağını,1 çay bardağı yoğurdu,1 çay bardağı sıvıyağı ve 1 yumurtanın sarısını yoğurma kabına alalım ve karıştıralım.
5.1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya ve yavaş yavaş un ilave ederek hamuru yoğuralım.Toplamda yaklaşık 3 su bardağı kadar un kullanarak hamuru hazırlayalım.
6.Hamuru 3 parçaya ayıralım.
7.Hafif hafif un serperek önce rulo haline getirelim.
8.Daha sonra merdane ile 4-5 parmak eninde olacak şekilde açalım.
9.Soğuyan elmalı iç harcından yerleştirelim.
10.Hamuru uçlarından birleştirerek tekrar rulo yapalım.
11.Hazırladığımız ruloyu bıçakla verev şeklinde dilimleyelim.
12.Kurabiyelerimizi yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
13.180°C önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
14.Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis edebiliriz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.