Tarçınlı Rulo Tarifi

Yarım kilo un
1 paket kuru maya (ya da yarım paket yaş maya)
1 çay bardağı ılık süt
1 buçuk çay bardağı ılık su
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 tane yumurta
1 çay kaşığı tuz

Hamuru açınca sürmek için 1 buçuk yemek kaşığı yumuşak tereyağı sürülüyor ve serpmek içinde 5 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tarçını karıştırın onu da hamurun üstüne serpin.

Piştikten sonra üzerine dökmek için :

1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı labne peyniri

Hazırlanışı :

Yoğurma kabına unu koyun ortasını da açalım. Bütün malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Üstünü örtüp 1 saat mayalandıralım.

Mayalanan hamuru dikdörtgen şeklinde açın. Tereyağı sürün. Üzerine tarçınlı şekeri serpin. Rulo yapalım 2 parmak kalınlığında kesip aralıklarla tepsiye dizelim. Üzerini örtün tekrar 1 saat mayalansın.
200 derecede alt üst ayarda önceden ısıttığımız fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.
Üzerine dökülecek sosu hazırlayalım. Tereyağı vanilya ve pudra şekerini karıştırın. Sütü ekleyin devam karıştırın. En son labne peyniri de koyup pürüzsüz olana kadar iyice çırpın. Çok sulu bir kıvam olmasın gerekirse 1-2 kaşık pudra şekeri daha koyabilirsiniz.
Fırından çıkarınca 10 dk. bekleyip sosunu dökün.
İsterseniz sıcak yiyin ya da soğudu mu lezzeti her şekilde nefis ???? Çok sevdiğim bir tariftir. Özellikle üstündeki sosu inanılmaz bir lezzet veriyor.

Afiyet olsun..