Ispanaklı Boranı Tarifi Ispanak Kavurma Tarifi

Gelelim kıymalı Ispanak kavurması nasıl yapılır?
1.1 kg ıspanak bol su ile yıkandıktan sonra genişçe bir tencerede haşlanır.
2.Hafif yumuşayan ıspanaklar süzgeç yarcımı ile alınarak doğranır.
3.100 g kadar pastırma küçük doğranarak hazır edilir.
4.Geniş bir tavada ya da tepside 200 gram kıyma, tereyağı ve sıvı yağ ile kavrulur.
5.Kavrulan kıymanın üzerine pastırma ilave edilerek kavurmaya devam edilir.
6.Daha sonra ıspanaklar, 3 yemek kaşığı salça, Kırmızı toz biber, tuz ve ıspanakların haşlama suyundan eklenerek karıştırılır.
7.Yemeğimiz suyunu çekince önceden haşlamış olduğumuz 3 Türk kahvesi fincanı bulgur ilave edilerek 1-2 kez karıştırılır ve ocaktan alınır.
8.Yemeğimiz servis tabağına alınarak üzerine tereyağı da pişirdiğimiz yumurtadan koyulur ve servis edilir.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Ispanak Boranı (Ispanak Kavurması) Tarifi İçin Malzemeler
1 kg ıspanak
150-200 gram kıyma
3 yemek kasığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
50-100 gram pastırma
3 türk kahvesi fincanı bulgur
2 yemek kaşığı salça
Kırmızı toz biber
Tuz

Ayrıca üzeri için:
3 yumurta
Tereyağı