1 su bardağı kırmızı mercimek 1 kahve fincanı kırık pirinç 1 kahve fincanı bulgur 1 adet havuç 1 adet patates 1 adet büyük boy soğan 2 yemek ...
MALZEMELER
1 su bardağı kırmızı mercimek 1 kahve fincanı kırık pirinç 1 kahve fincanı bulgur 1 adet havuç 1 adet patates 1 adet büyük boy soğan 2 yemek kaşığı salça 1 kahve fincanı mısırözü yağı 15-20 sap maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı nane Yarım çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 adet limon
TARİFİ
Sıvıyağ tencereye alınarak ince doğranmış soğan kavrulur.Salça ilave edilerek karıştırılır, rendelenen havuç eklenir, yarım lt kaynar suyla 5 dakika pişmeye bırakılır. Rendelelenen patates, yıkanmış pirinç, mercimek , bulgur ve 1 lt. su ilave edilerek 30 dk.kapağı aralık olarak pişirilir. Kıvamını ayarlamak için gerekirse tekrar kaynar su ilave edilir. İnce doğranmış maydanoz, tuz ve baharatlar eklenerek 5 dk. daha kaynatılır. Ocağın altı kapatılarak blenderden geçirilir. Limon ile sıcak servis yapılır.
