Şekerpare Tarifi

MALZEMELER

ŞERBETİ İÇİN
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limon

HAMURU İÇİN
3 su bardağı un
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Kavrulmuş fındık

YAPILIŞI
Şekeri ve suyu tencere alıyoruz. Beş dakika kaynadıktan sonra yarım limon suyunu ilave edip bir taşım kaynatıp soğumaya bırakıyoruz
Şerbet soğurken ,hamurunu hazırlıyoruz.2 yumurtayı derin bir kasede çırpıp, pudra şekerini ekliyoruz. Çırpmaya vanilyayı ve sıvı yağıda ekleyerek devam ediyoruz. 3 su bardağı unu ve kabartma tozunu eleyerek malzememize ilave ediyoruz. Yoğurarak ele yapışmayacak kadar yumuşak hamur elde ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak tepsimize şekil vererek diziyoruz. Herbirinin üzerine bastırarak fındık yerleştiriyoruz.
200 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından aldığımız sıcak şekerparelerin üzerine, soğuk şerbeti döküyoruz.
Şekerpareler şerbeti çekince, soğuk servis yapıyoruz.
Afiyet olsun