Fırında Patates Oturtma Tarifi

Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeler :
5-6 tane orta boy patates
Kıymalı sos için gerekenler :
350-400 gr. dana kıyma
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ. (Bunun yerine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı da kullanabilirsiniz)
1 büyük kuru soğan
2 yeÅŸil biber
1 tane kırmızı biber
2 diş sarımsak
3 tane domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz karabiber
Varsa 250 gr. mantar (ben kullandım ama yoksa da olur)
1 su bardağı sıcak su
Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı :

Kıymayı suyunu çekene kadar kavurun. Yağını ekleyin. Kuru soğan biberler ve sarımsağı yemeklik doğrayıp katın kavurmaya devam edin. Eğer mantar koyulacaksa bu esnada doğrayıp ekleyin ve devam kavuralım.
Baharatını salça ve rendelenmiş domatesi de koyun karıştırın suyunu da ilave edip 5-10 dk. pişirin.
Patatesleri ince yuvarlak halka seklinde doğrayın.
Pişireceğiniz fırın kabına kıyma patates olarak dizelim. En üstüne kıymadan dökün biber domates koyun.
220 derecede ısıtılmış sıcak fırında yaklaşık 40-50 dk. pişirin.
Not : Ben fırın kirlenmesin diye yağlı kâğıt ve folyo kapatıp pişirdim. Pişmesine son 10 dk. kala çektim üstü de kızardı.
Servis ederken yemeğin üstüne maydanoz doğrayın.