Ispanaklı Beşamelli Fırında Patates Tarifi

Ispanaklı Beşamel Soslu Fırında Patates Püre için malzemeler:
Püre için 5-6 adet patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağından az süt
tuz, arzuya göre karabiber
Ispanaklı harç için:
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan
yarım paket veya biraz daha fazla mantar (yaklaşık 250 300gr.)
yarım kg kadar ıspanak
tuz, karabiber
beşamel için:
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvıyağ
2 yemek kaşığı un
1 buçuk su bardağı süt (gerekirse muhallebi kıvamı için ekleme yapın)
çay kaşığı ucuyla muskat rendesi
tuz
ayrıca üzerine kaşar rendesi