Sebzeli Lazanya Tarifi

Malzemeler
Sebzeler icin istediginizi pisirin ben bugün evde olanlari kullanarak yaptim.
3 tane kabak
250 gr Mantar
Yarim kilo Brokoli
1 2 tane havuc
1 tane kirmizi biber
1 tane kuru sogan
2 dis sarimsak
3 yk siviyag
Baharat olarak tuz karabiber pulbiber ekledim.
Not.Patlican patates bezelye ispanak pirasa misir bu sebzelerdende lazanyaya ekliyebilirsiniz.hatta hazir satilan domates sosda dökülebilir yada salca koyun.biraz hayal gücünüze kalmis????

Kasar peyniri
Yeteri kadar Lazanya yapraklari
Besamel sos icin gerekenler
2 yk tereyagi
3 yk un
3 su bardagi süt
1 paket krema 200gr (schlagsahne).evde yoksa kremaniz bunun yerine süt koyun.
Tuz karabiber

Hazirlanisi

Sebzeleri yikayip hepsini dograyin.
Tencereye yaginizi koyun soganlarimizi atip kavuralim. havuc biber sarimsaklarida koyup bir kac dk kavurun.Kabaklarimizi mantar,brokoli, baharatida koyalim 5 dk hepsini ocakta pisirip cekelim.
Besamel sosumuz icin tencereye tereyagini alin eridimi unu koyalim ve kokusu cikip hafif rengi dönene kadar kavurun.Aman dikkat edin unu yakmayin.Sütü yavas yavas ekliyerek karistirin.kremayi baharatinida koyalim.sürekli karistirin ve hafif sulu bir besamel sos hazirlayin.Süt gerekirse ilave edebilirsiniz.
Hic beklemeden borcama önce besamel sos dökün sebzelerden koyun lazanya yapraklarini dizin.yine sos sebze ve kasar serpin lazanya yapraklarini dizin.
Bu sekilde 3 4 kat yapin.en üsttede sebze ve kalan besamel sosu dökelim.yagli kagidinizi elinizle burusturup islatin borcamin üstünü kapatin.
Firininizi 200 derece alt üst ayarda acip önceden isitalim.sicak firina lazanyayi koyun.yarim saat sonra yagli kagidi üstünden cekin kasar peyniri serpip tekrar firina koyalim.10 dk tutup kasarlar kizarinca firindan cekin.
Pisen lazanyayi biraz bekletin 20 dk kadar sonra servis edin.