Kek Tarifi Kuru Meyveli Cevizli kek

Kuru meyveli kek tarifi
Malzemeler
Su bardagimin ölcüsü 250 ml.
4 tane oda isisinda yumurta
1 su bardagi seker
1 su bardagi siviyag
1 su bardagi süt
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
3 su bardagi un
1 tane portakalin kabugunu rendeleyin.
5 6 tane kuru kayisi
5 6 tane kuru incir
Bir cay bardagi kuru üzüm
Bir avucta ceviz(cok lezzet veriyor)
Not..kuru meyveleri önceden soguk suda 10 dk bekletin ve suyunu dökün.ardindan peceteyle kurulayin.Bicakla kayisi incir ve cevizi tahtada dograyin.bi kenarda beklesin bizde keki cirpalim.
Cirpma kabina yumurta ve sekeri koyup 3 4 dk mikserimizle cirpalim.Yumurtanin rengi iyice acilip köpürmesi gerekiyor.Krema kivami alinca cirpmayi birakmadan süt siviyag ve vanilyayida ekliyelim.Portakal kabugunuda koyun.artik cirpmiyalim.Kabartmatozu ve unumuzu eleyin. yavas yavas harcimiza dökerek spatulayla karistirin.Eger mikserinizle cirparsanizda lütfen cok kisa cirpalim.cünkü cok cirpinca kabarmasini engelliyor.
Önceden hazirladigimiz kurumeyve ve cevize 1 kasik un dökün elinizle karistirinki hepsi unlansin.Bunlari kek harcina döküp spatulayla karistirin.
Hangi kalipta pisirecekseniz önceden yaglayip unlayin.bu sayede kekimiz pisince kaliptan rahatlikla cikacaktir.ama borcamda yapacaksaniz sadece yaglayin yeter.
Harcimizi pisirecegimiz kaliba dökelim.Firini önceden 170 derecede alt üst ayarda acip isitalim.keki sicak firina koyun ve yaklasik 45 55 dk kadar pisirin.(not.pisireceginiz kaliba görede süre degisir mesela borcamda 35 dk piser)en son keki firindan cikarmadan kürdan yada ucu sivri bir bicakla batirarak kontrol edin.
Pisen keki ilidiktan sonra kalibindan ters cevirelim.üzerine bolca pudra sekeri serpin.
Afiyet olsun.