1 kilo kanat baharat olarakta 1 tatlı kaşığı toz biber,pul biber, kekik,tuz,yarım tatlı kaşığı karabiber, bir yemek kaşığıda bal. 2 diş sarmıs...
1 kilo kanat baharat olarakta 1 tatlı kaşığı toz biber,pul biber, kekik,tuz,yarım tatlı kaşığı karabiber, bir yemek kaşığıda bal. 2 diş sarmısak da içerisine doğrayalım güzelce karıştırın.not.2 yemek kasigi yogurt yada sütte koyun(ben koymayi unutmusum????)Eğer zamanınız varsa iki üç saat buzdolabında dinlendirin. benim gibi ister silexde isterseniz firinda yada tost makinesinde güzelce pişirin. Bulgur pilavi tarifi Bir tane kırmızı kuru soğan ve bir tane beyaz soğanı yemeklik doğrayalım.pilavı yapacağımiz tencerenin içerisinde 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı sıvıyağ koyalım,yagimiz iyice kızdığı zaman soğanlarımızı koyup kavuralım. 1 tane patatesi Küçük küçük doğrayıp ekleyelim. 3 4 dakika kavuralım ardından bir tane yeşil ve 1 tane soyup doğradığımız domatesi ilave edelim. 1 yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı biber salçası ilave edin tekrardan 2 3 dakika kavuruyoruz. ardından 1su bardağı dolusu bulgurumuzu ilave edelim ve 1 tatlı kaşığı tuz koyup bu malzemeyi orta ateşte yaklaşık 5 dakika kavuralım.(not.isterseniz bu malzemeye 2 bardak bile bulgur konulabilir ben pirinc pilavida yaptim diye bulgur pilavi az olsun istedim)en sonda kaynamis suyumuzu ilave edip orta ateşte yavaş yavaş pişmeye bırakalım.bulgur pilavında ben bu sefer patates koyduğum için 2 su bardağı su Ekledim ama herkesin bulguru aynı olmaz.Kendi bildiginize göre yapabilirsiniz.Pisen pilavin üzerine mutfak kağıdı koyalım ve Yaklaşık 15 20 dakika dinlendirin. Yogurt soslu kabak tarifi 2 tane kabagi kalin yuvarlak dograyin.2 yemek kasigi zeytinyagi azicik tuz ve karabiber 1 dis sarmisak ekleyip firinda silexde yada tost makinesinde pisirin.üzerine dökmek icin yarim su bardagi kati yogurt ve azicik maydonoz dograyin.1 kücük dis sarmisagi rendeleyin.kuru dereotu koyun.cay kasiginin ucuyla toz biber ve tuz katip karistirin.üzerine döküp servis edin. Afiyet olsun.
