Vişneli Cupcake

Malzemeler;
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
75 gr eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı süt
1 paket vanilya

Dolgu malzemeleri;

18 adet çekirdeksiz vişne
1 yemek kaşığı çikolata parçaları

Süslemek için;

1 poşet krem şanti
Yarım çay bardağı süt
15-20 damla kırmızı jel renklendirici
Gümüş inci


Hazırlanışı;
1. Kek hamuru için 1 adet yumurta ve 1 çay bardağı şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
2. Daha sonra 75 g eritilmiş tereyağı, yarım çay bardağı süt, 1 paket şekerli vanilyayı ilave edelim.
3. Tel süzgeç ile 1 su bardağı un ve 1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozunu eleyerek hamura ekleyelim.
4. Mikserin düşük devrinde 1 dk kadar çırpalım.
5. Muffin kalıplarının tabanına 1 tatlı kaşığı dolusu hamur koyalım.
6. Üzerlerine 3'er adet çekirdeksiz vişne ve çikolata parçalarından yerleştirelim.
7. Son olarak kalan kek hamurunu kalıplara paylaştıralım.
8. Muffinlerimizi önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dk pişirelim.
9. Pişen muffinleri fırından aldıktan sonra soğumaya bırakalım.
10. kreması için çırpma kabına 1 poşet krem şantiyi boşaltalım ve 1,5 çay bardağı soğuk süt ile çırpalım.
11. Muffinlerin üzerine gül şekli vereceğim için renk seçenekleri arasından kırmızı tercih ediyorum. Dilerseniz farklı renkleride kullanabilirsiniz.
12. Jel renklendiriciyi krema sıkma torbasının iç kısmına şeritler halinde sıkalım.
13. Hazırladığımız kremşantiyi sıkma torbasına dolduralım.
14. Kremamızı tamamen soğumuş olan muffinlerimizin üzerine çiçek şeklinde sıkalım.
15. Son olarak incilerle süsleyelim.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.