3 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilya
VİŞNELİ SOS İÇİN
Yarım kg vişne 1 yemek kaşığı mısır nişastası
TARİFİ
Şeker orta ateşte karamelize edilir ve su ilave edilerek şerbet hazırlanır. Etimekler tepsiye dizilir ve kaynarlığı giden şerbet üzerlerine dökülür. Muhallebi için süt,şeker ve un çırpıcıyla karıştırarak pişirilir vanilya ve tereyağı ilave edilerek kaynarlığı gidince etimeklerin üzerine yayılır. Vişneli sos için vişnelerin çekirdekleri çıkarılarak rondodan geçirilir. Yarım su bardağı su ilave ederek 5-10 dk kadar pişirilir. 1 yemek kaşığı mısır nişastası yarım su bardağı su ile sulandırarak ilave edilir ,5 dk kadar nişasta pişene kadar karıştırılır. Ocaktan alınarak kaynarlığı gidince muhallebinin üzerine eşit yayılır. 2-3 saat buzdolabında soğumaya bırakılır, dilimlenerek servis edilir.
