Gerçek Tiramisu Tarifi

1.Karıştırma kabımızı içinde su kaynayan bir tencereye yerleştirelim.
2.6 adet yumurta sarısını karıştırma kabımıza alalım ve çırpalım.
3.1 su bardağından 2 parmak fazla şekeri ve 2 yemek kaşığı sütü ilave edelim.
4.Şekerler eriyinceye kadar yaklaşık 7-8 dakika hızlıca çırparak pişirelim.
5.Daha sonra soğumaya bırakalım.
6.Çırpılmış yumurta sarılarını soğuduktan sonra derince bir kaba alalım.
7.400 g mascarponeyi ilave edip karıştıralım. Mascarpone yerine dilerseniz labne peynirde kullanabilirsiniz.
8.1 paket vanilya mümkünse sıvı olanını tercih edebilirsiniz ekleyip karıştıralım.
9.Son olarak önceden çırparak köpürttüğümüz sıvı kremayıda ekleyelim.
10.Kremayı söndürmeden dairesel hareketlerle karıştıralım.Tatlımızın kreması hazır.
11.Kedidili bisküvilerimizi su da eriyen hazır kahveye hızlıca batırıp çıkararak kalıbımıza yerleştirelim.biz 24x24 cm boyutunda kare bir kalıp kullandık.
12.Tek katta 14 adet bisküvi sıraladık.Eğer elinizde varsa daha küçük bir kalıpta kullanabilirsiniz.
13.Birinci katı dizdikten sonra kremanın yarısını bisküvilerin üzerine boşaltarak yayalım.
14.İkinci sırayıda ıslatarak dizdikten sonra kalan kremayıda boşaltalım ve tatlımızın üzerini düzeltelim.
15.Üzerine kakao serperek buzdolabında en az 1 gece dinlendirelim.
16.Dinlenen tatlımızı kalıptan çıkararak dilimleyelim.
Orjinal İtalyan tiramisumuz servise hazır.Şimdiden afiyet olsun.
Tiramisu yapmak için gereken Malzemeler
Kedidili bisküvi
Tiramisu Kreması için:
6 adet yumurta sarısı
1 su bardağından 2 parmak fazla şeker (240ml bardak ile tam bir bardak yapar)
2 yemek kaşığı süt
400g mascarpone peyniri (ya da labne)
1 paket vanilya (varsa sıvı vanilya)
200ml sıvı krema
Kedidili Bisküvileri ıslatma için:
2 su bardağı kahve (suda çözülen granül kahvelerden, nescafe gibi)
Tiramisunun üzeri için
kakao
Tiramisu tarifini merak edenler mutlaka bu tarifimizi deneyiniz. Aşağıdaki tiramisu tarifleri de kek ile yapılan pratik tariflerimiz, çok beğenilen tiramisu tariflerimizden oldukları için paylaşmak istedim.