Karışık Poğaça Tarifi

1 yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz (silinmiş)
2 tatlı kaşığı şeker ( silinmiş)
2 su bardağı ılık süt
2 çay bardağı sıvı yağ Alabildiği kadar un
Sonradan eklenen malzemeler:
1 kase küçük kesilmiş maydanoz
1 kase küçük kesilmiş kapya biberi
1 kase beyaz peynir
1 çay kaşığı Pul Biber
Üstü için :
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı;

1.Yoğurma kabına 1 paket yaş maya ,1 tatlı kaşığı şeker,2 su bardağı ılık sütü alalım maya eriyinceye kadar çırpalım.
2.Daha sonra 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 çay bardağı sıvıyağ ilave edelim.
3.Yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğuralım.
4.Bu tarifte biz yaklaşık 5,5 su bardağı un kullandık.
5.Yoğrulan hamurun üzerini kapatarak yarım saat mayalanmaya bırakalım.
6.Mayalanan hamuru 1 kase doğranmış kırmızı biber,1 kase beyaz peynir,1 kase maydanoz ve 1 çay kaşığı pulbiber ekleyerek tekrar yoğuralım.
7.Hamurdan bir miktar alarak şekil verelim.
8.Ve yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsiye dizelim.
9.Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim.
10.Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20 dk pişirelim.
11.Altı ve üzeri kızaran poğaçaları fırından alalım.
12.İlk sıcağı çıktıktan sonra poğaçalarımızı servis edelim.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.