Lavaş Ekmeği Tarifi

1 kilo un
2 su bardagi ilik süt
1 su bardagi ilik su
Yarim cay bardagindan bir parmak eksik zeytinyagi
1 paket yasmaya (1 paket kuru mayada olur)
2 tatli kasigi dolusu tuz
1 yemek kasigi seker

Hazirlanisi

Yogurma kabina unu koyun tuzu icine atin ve elinizle karistirin.Unun ortasini acalim icine mayayi sekeri sutu katip mayayi eritene kadar karistirin.Daha sonra 1 bardak suyu yavas yavas ilave ederek yogurun bende hepsi gitti ama sizde 1 bardak gitmiyebilir.Hamurumuz yumusak olmali asla sert olmamali.Eger sert yaparsaniz lavasiniz sert olur dikkatli olun lutfen.Hamuruda toparlaninca oldu diye birakmayin 5 dk daha yogurun????Hamurun ustunu ortup 1 saat mayalandirin..
Mayalanan hamurdan kucuk mandalina buyuklugunde bezeler yapin.Tabak buyuklugunde acip yagsiz bir sekilde tavada pisirelim arkali onlu..Pisenleri temiz bir beze koyun ve onuda posete koyunki ekmekler kurumasin.Ben bu sekilde yapiyorum yumusacik kaliyorlar.
Lavaslar hazir olunca tereyagi peynir arasina koyup durum yapin yiyin.Cayida unutmayin????
Yada et kavurun aksam icin durum yapin.Altarnatif cok.
Afiyet olsun