Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi

Terbiyeli Ekşili sulu Köfte İçin Malzemeler:
300 gram Kıyma
Zeytinyağı
Tuz
1 Litre Su
1 Soğan
1 Havuç 1 Patates
Yarım limon suyu
1 Yumurta sarısı
Yarım Limon kabuğu
1 Çay kaşığı Karabiber
1 Çay kaşığı Kırmızı biber
1 Çay kaşığı Tuz
1.5 Yemek kaşığı Un
2 Kaşık Köftelik Bulgur
1 Kaşık Kırık pirinç
Terbiyeli Ekşili Sulu köfte nasıl yapılır?
Köftesi için kıymayı, ince doğranmış soğanın yarısını , tuz, karabiber ve yumurta akıyla beraber iyice yoğurun.
Yumurta sarısı büyüklüğünde toplar yapıp un serili bir tepsiye aktarıl hafif sallayarak una bulunmasını sağlayın
Yağda kalan soğanı kavurun. Sırasıyla irice küp doğranmış havuç var biraz daha iri (köfte büyüklüğünde) küp patatesi ekleyip kavurun.
1 litre kadar kaynamış su ekleyip tuzunu koyun ve 5 dakika pişirin
Köfteleri ekleyip 5 dakika daha pişirmeye devam edin.