Antep Fıstıklı Hindistan Cevizli Dolgulu Enfes Kurabiye Tarifi

Gelelim bu nefis Antep Fıstığı, Hindistan Cevizi dolgulu Kurabiye için malzemelere:
125 gr. Tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
100ml (3 yemek kaşığı) yoğurt
Yarım bardak inçe irmik
Yarım paket kabartma tozu
1 buçuk çay kaşığı (tepeleme olmasın) karbonat
4-5 damla limon suyu
3 buçuk bardak kadar un
Dolgusu için:
Yarım su bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
Yarım su bardağı Hindistan cevizi
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta akı