Köfteli Patlıcanlı Parmak Kebabı Tarifi

Köfteli Patlıcanlı Parmak Kebabı İçin Malzemeler: (4-5 Kişilik)
Köftesi için:
300-40 gr. kıyma
1 adet soğan
2 dilim bayat ekmek
1 silme çay kaşığı karbonat
1er çay kaşığı toz kırmızı biber, tuz ve kimyon
2-3 yemek kaşığı su
Ayrıca:
4 adet patlıcan
5-6 adet köy biberi veya çarliston biber
kızartmak için yaklaşık 1 su bardağı ayçiçek yağı veya başka kullandığınız sıvıyağ
Domates Sosu için:
3-4 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım su bardağı kadar sıcak kaynamış su
arzuya göre 2-3 diş sarımsak