1.1 adet yumurta güzelce çırpılır. 2.Bir adet hazır yufka tezgaha açılır. 3.Çırpılan yumurtanın tamamı yufkanın her yerine sürülür. 4.Yufka y...
1.1 adet yumurta güzelce çırpılır. 2.Bir adet hazır yufka tezgaha açılır. 3.Çırpılan yumurtanın tamamı yufkanın her yerine sürülür. 4.Yufka yaklaşık 2- 3 parmak eninde düzgünce katlanır. 5.Kullanacağınız yufka sayısına göre her yufkaya 1 yumurta olacak şekilde malzeme miktarını istediğiniz şekilde arttırabilirsiniz. 6.Hazırlanan şeritler yine yaklaşık 3 parmak eninde kesilir. 7.Kesilen yufka parçaları suya batırılarak süzgece alınır, 1-2 dk suyunun süzülmesi beklenir. 8.Daha sonra yufkalar bol kızgın yağda çevrilerek kızartılır. Bu aşamada kızgın yağa su damlatılmamasına dikkat edilmelidir. 9.Kızaran pişiler sıcağıyla servis edilir. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpilebilir veya içerisine istenen iç harçlarından koyabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
