Çökertme Kebabı Tarifi

Malzemeler:

yarım kilo antrikot veya kontrafle bifteklik dana et
marine için:
1 adet rendelenmiÅŸ soÄŸan
yarım su bardağı süt
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
kimyon kekik karabiber
yarım şişe kadar soda
domates sosu:
2-3 adet olgun domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2-3 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
servis için kızartmalık 4-5 adet veya istediğiniz kadar orta boy patates
maydanoz yaprakları
1 kase sarımsaklı veya sade çırpılmış hafif tuzlanmış yoğurt