Pasta Tabanı Nasıl Yapılır Kakaolu Pasta Keki Tarifi

Bu tarifimizde sizler için çikolatalı pandispanya tarifi hazırladık. Yani diğer isimleriyle pasta keki veya pasta tabanı olarak adlandırdığımız pasta yapımının en önemli parçası olan pandispanyanın kabarmış olması ve lezzetli olması çok önemli. Çünkü pandispanya pastanın tüm malzemelerinin bir arada toplandığı en önemli bölümü. Aslında marketlerde pasta tabanı adıyla satılan bu harika kekin yapımı hiçte zor değil. Pasta tabanı nasıl yapılır diye sorulduğunda heralde akla gelen ilk şeylerden birisi "yumurta" olur. =) Çünkü pandispanya yapımında ana karakteri oynayan malzeme yumurta. Yumurtalar ne kadar çok olursa ve ne kadar iyi çırpılırsa elde edeceğimiz pasta keki o kadar kabarık olacaktır. Belki size bu tarif zor gelecek ve evde pasta yapmak ile uğraşmak istemeyeceksiniz ama eğer pastanelerden alınmış pastaların nasıl yapıldığını görseydiniz kesinlikle kendi pastanızı kendiniz yapardınız. Ayrıca dışarıda satılan pastalar çoğu insana pastayı yedikten sonra rahatsızlık verir. Aşırı derece kalitesiz ve fazla yağ olduğundan midesi hassas kişiler için büyük bir düşmandır. Diğer pandispanya tariflerine aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz.

Pandispanyamızın yapımına ilk olarak yumurtaları geniş bir kaseye veya kaba alarak başlıyoruz. Ardından üzerlerine şekeri ilave ediyoruz ve köpürene kadar çırpıyoruz. Unutmayın ne kadar iyi çırpılırsa kekimiz o kadar kabarık olur. Çırptıktan sonra kakao,un,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek malzemeye katıyoruz ve tekrar 5 dakika kadar çırpıyoruz. Ardından 25cm kelepçeli kalıba döküyoruz ve hava kabarcıklarının çıkması için kelepçeli kalıbı sete vuruyoruz. 170c önceden ısttığımız fırında 25-30 dakika pişiriyoruz ve pasta tabanımız hazır. :)
Pasta Tabanı nın Malzemeleri:
4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya