Kartopu Muhallebili Kek

Hindistan cevizi topları için:

2 su bardağı hindistan cevizi
6 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yumurta akı
Kek hamuru için:

4 yumurta sarısı, 1 tam yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağından 1 parmak eksik un
3 yemek kaşığı kakao (hamurun yarısına)

Beyaz muhallebi kremasi çin:

1 litre süt
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 paket vanilya
Tarifi Yapılışı
Önce toplarını yapalım. Hindistan cevizi, pudra şekeri ve yumurta aklarını güzelce karıştıralım. Cevizden küçük 20 tane top yapıp dolaba kaldıralım.
Keki için; tereyağı ve şekeri güzelce çırpalım. Üzerine toplardan artan 4 yumurta sarısını ve 1 tam yumurtayı (sarısı ve akıyla beraber) koyalım çırpmaya devam edelim. Daha sonra süt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Yağlanmış ve unlanmış büyük boy kare borcama kek hamurunun yarısını döküp yayalım. Kalan hamura 3 yemek kaşığı kakao ekleyip karıştırıp sade hamurun üzerine eşit şekilde yayalım. Hazırlamış olduğumuz topları sıra sıra hamurun üzerine dizip bastıralım videodaki gibi. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakalım. Krema için vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ekleyip karıştıralım ilk sıcaklığı çıksın. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine kremayı dökelim. Soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra üzerine kakao serpip dilediğiniz gibi süsleyin benden bukadar Rabbime emanetsiniz hayırlı geceler diliyorum dostlarım