Muhallebili Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

Muhallebili havuçlu cevizli kek tarifi
Su bardagi ölcüm 250ml
cay bardagi ölcüm 100ml
malzemeler
4 tane oda ısısında yumurta
2 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1paket kabartma tozu
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tarçın
muhallebisi için gerekenler
4 su bardağı süt
1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
1 çay bardağı un
1 paket vanilya
1yemek kaşığı tereyağı
Üzerine bolca hindistancevizi

Hazırlanışı
ilk önce kekimizi hazırlayalım.
Çırpma kabına yumurta vanilya ve şekerimizi koyup yaklaşık 5-6 dakika iyice çırpıyoruz. yumurtamızın rengi açılacak krema kıvamına gelmesi gerekiyor.Ardindan sütünü yagini havucunu cevizini katalım çok kısa karistiralim. unumuzu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim tekrardan çok kısa karıştırıyoruz. yağlanmış dikdörtgen borcama kek harcını dökelim.
190 derecede Altüst ayarda ısıttığımız fırına kekimizi koyalım ve yaklaşık 25 30 dakika kadar altı üstü kızarana kadar pişirelim.Not.borcamlarda alt tabani gec pistigi icin size tavsiyem ilk önce asagisi pissin diye alt rafa koyun.Kekimiz piştikten sonra çıkartalım ve soğumaya bırakalım.
Muhallebiyi yapmak icin tencereye tereyağı hariç bütün malzememiyi koyup çırparak pişirelim. kaynamaya başladığı zaman vanilyayı ve tereyağını ilave edip tekrardan karıştırarak 5 dakika daha ocakta pisirin.Unun cig tadi gider. Daha sonra ocaktan çekelim ve muhallebiyi soğutalım.mümkünse ikisi soğuk olduğu zaman,muhallebiyi Kekin üzerine döküyoruz. üzerine bolca Hindistan cevizi serpip buzdolabında en az üç dört saat bekletiyoruz. Mümkünse bir gece bekletirseniz daha da güzel oluyor.