Pişi Tarifi

Malzemeler

1 tane yumurta
1 paket kuru maya
1 su bardagi ilik su
1 cay bardagi ilik süt
2 yk siviyag
1 yk yogurt
1 yk seker
1 tk tuz
Yaklasik 4 bucuk su bardagi un

Kizartmak icin 2 su bardagi siviyag
Hazirlanisi

Yogurma kabina ilik su ve sütü koyun.Seker ve mayayida ilave ederek karistirin.Ardindan yogurt, siviyag, yumurtayida katin karistirin.Unumuzdan biraz dökün ve tuzuda ekliyerek yogurmaya baslayin.Unumuzu yavas yavas ilave ederek yumusak ama elimize yapismiyan bir hamur elde edin.

Yogurdugunuz hamurun üstünü örtün 1 saat kadar mayalandirin.ilik bir ortamda birakirsaniz yarim satte bile mayasi gelir.

Elinizi yagliyarak hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler yapin tepsiye dizin.Bezelerin üstünü örtün 15 20 dk bekletin.

Bezeleri düz bir tabak üstünde elinizi yagliyarak azicik acin ortasini parmaginizla delin.

Ocaga derin ve genis tavamizi koyun icine yagimizi katalim.Yag isininca hamurlari icine koyalim.Kasiklada yagdan hamurun üstüne gezdirin daha cok kabarir.hamurlari arkali önlü kizartin.Mutfak kagidinin üstüne alalim fazla yagini ceksin.

Afiyet olsun.