Peynirli Pide Nasıl Yapılır

Malzemeler
1 çay bardağı süt ( ılık )
3 çay bardağı su ( ılık )
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
5,5 su bardağı un ( bardak ölçüsü 200 ml )

İç harç için :
Beyaz peynir
Kaşar peynir
Maydanoz

Üzerine sürmek için :
1 çırpılmış yumurta

Hazırlanışı;

1.Yoğurma kabına 3 çay bardağı ılık su,1 çay bardağı ılık süt ve 1 paket yaş mayayı alarak çözdürelim.
2.1 yemek kaşığı tereyağı,1 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığın şekeride ekleyerek karıştıralım.
3.Yaklaşık 6 su bardağı unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
4.Üzerini temiz bir bez ile örterek 30 dk mayalanmaya bırakalım.
5.Mayalanan hamuru 10 eşit parçaya bölerek beze haline getirelim.
6.Üzerlerini temiz bir bez ile örtelim.
7.Bezenin bir tanesini tezgaha alarak merdane yardımı ile uzunlamasına açalım.
8.Tepsi boyutuna gelince ortasına peynirli iç harçtan yerleştirelim
9.Kenarlarını ortaya doğru bükerek pide şekli verelim.
10.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirerek üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
11.Önceden ısıtılmış 250°C fırında yaklaşık 15 dk pişirelim.
12.Pidelerinizi istediğiniz büyüklükte parçalara keserek sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.