Patlıcan Balığı Tarifi

Patlıcan Balığı Tarifi İçin Malzemeler
3 adet patlıcan
Yarım su bardağı mısır unu
Kızartmak için sıvı yağ

Üzeri için;
Yoğurtlu sarımsaklı sos
Pul biber

Hazırlanışı;

1.3 adet patlıcanın kabuklarını soyup 4 parçaya keselim.
2.Tuzlu su içerisinde yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
3.Haşlanan patlıcanlarımızın suyunu süzdürerek tabağımıza alalım.
4.Patlıcanları yarım su bardağı mısır ununa bulayalım.
5.Isınan sıvıyağımızda patlıcanlarımızın her iki tarafınıda kızartalım.
6.Kızaran patlıcanları servis tabağına alalım
7.Üzerine hazırlamış olduğumuz yoğurtlu sarımsaklı sosumuzdan gezdirelim.
8.Pulbiber serperek servis edelim.
Şimdiden afiyet olsun.