Profiterol Tarifi

Malzemeler
Hamuru icin
1 su bardagi su
1 su bardagi un
2 corka kasigi tereyagi(100 gr)
Bir cimdik tuz
1 cay kasigi seker
3 tane yumurta (eger yumurtalariniz kücükse 4 tanede gider.ben bugün 3 tane koydum
Kremasi icin
3 su bardagi süt
3 corba kasigi un
5 corba kasigi seker
1 tane yumurta
1 tane vaniya
1 corba kasigi tereyagi
Üstünün cikolatasinin malzemesi
1 su bardagi seker
1 corba kasigi un
2 su bardagi süt
3 corba kasigi kakao
Hazirlanisi

Tencereye suyu koyun kaynasin.icine tereyagini atin erisin.ve sekeri tuzu ekleyin unu koyun hizlica karistirin.ocagin altini kisin bu esnada.yaklasik 5 dakika iyice karistirin.unun cig kokusu gitsin.sonra yaklasik 15 dakika bekleyin ilisin hamur.Hatta sogutursaniz daha iyi bile olur.sonra yumurtalari tek tek kirarak elinizle yada tahta kasikla karistirin.yapiskan bir kivami olmali.Yumurtayi hamura iyice yedirmeniz sart yoksa kabarmazlar.eger sertse hamur olmamistir..sonrada tatli kasik yardimiyla yagli kagit serili tepsiye araliklarla dizin.cok büyük yapmayin cünkü asiri kabariyolar.
Önceden isitilmis alt üst ayardaki firinda 200 derecede pisirin.Yaklasik 35 40 dk piserler.bu esnada ASLAAA hic acmayin firinin kapagini cünkü hemen sisen hamurlar iner.
Kremamizi yapalim artik:bütün malzemeyi koyun tencereye tereyagi ve vanilya haric.muhallebi kivaminda olana kadar pisirin.ocaktan almadan digerlerinide ekleyin.sogumaya birakin arada karistiralim yoksa kabuk tutar.

simdide üst cikolatasini yapalim.
Bütün malzemeleri koyun kaynayana kadar karistirarak ocakta pisirin.hemen oluyor kivamini aliyor zaten.bunuda sogumaya birakalim.
Artik bütün malzemeyi birlestirelim.hamurlarin icini acip kremadan koyup servis tabagina koyun ve cikolatayla bulusturun.sonrada buzdolabina sogumaya birakin.Bu yorgunluga deyecek bir lezzet.

Afiyet olsun