MALZEMELER 1 Su bardağı kuru fasulye Yarım demet taze soğan 9-10 sap maydanoz 1 adet domates 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı sirke 10-15 adet siya...
MALZEMELER 1 Su bardağı kuru fasulye Yarım demet taze soğan 9-10 sap maydanoz 1 adet domates 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı sirke 10-15 adet siyah zeytin 2 adet yumurta Yarım limon 1 tatlı kaşığı tuz
TARİFİ Kurufasulye akşamdan ıslatılır. Haşlanan fasulyeler suyu süzülerek ,bir kaseye alınır ve üzerine sirke dökülür. 1 saat bekletildikten sonra sirke süzülür. Yumurtalar haşlanır.Taze soğan ve maydanoz ince kıyılır, domates küp küp doğranır. Doğradığımız malzemeler fasulyelerin üzerine eklenir. Limon,zeytinyağı ve tuz ilave edilir,iyice karıştırılır. Salata tabağına alınır.Haşladığımız yumurtalar soyulur,dörde bölünür.Piyazın üzeri dilimlediğimiz yumurtalar ve zeytinlerle süslenerek servis yapılır.
