Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna Tarifi

Malzemeler :

Yarım paket haşlanmış makarna
350-400 gr. Dana yağsız kıyma
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
Kırmızı yeşil varsa sarı biber
3 tane rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
Baharat olarak tuz karabiber kuru nane pul biber
Makarna’nın üstüne kaşar peyniri rendesi

Beşamel sos için malzemeler :

1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un
2 buçuk su bardağı süt
Tuz karabiber

Hazırlanışı :

Tavada kıymayı kavurun. Yağını ve soğanı koyup birkaç dk. kavurun. Ardından sarımsak biberleri domates salçayı baharatı koyalım kavurun devam. 1 cay bardağı su koyup 5 dk. pişirin.
Tencereye tereyağını alin eridi mi unu koyalım ve kokusu çıkıp hafif rengi dönene kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Tuz ve karabiberde koyalım.
Haşlanan makarnaya beşamelini dökün karıştırın kıymayı da dökelim. Kaşar peyniri serpin. Sıcak fırında kasar kızarana kadar pişirin.