Çökertme Kebabı Tarifi

Hazirlanisi

Yarim kilo dana bifteginizi jülyen dograyin.Kizgin tavada etleri güzelce pisirin.3 yk siviyag azicik kekik koyun.Ocaktan almadan tuzunuda serpin etiniz hazir.

6 7 tane patatesi soyun kibrit cöpü büyüklügünde dograyin.Bu yemegin orjinalinde patatesleri rendenin kalin yeriyle rendeliyorlar.Isterseniz sizde rendeleyin.
Acikcasi ben öyle sevmiyorum bu sekilde dograninca daha lezzetli oluyor.

Kizartmak icin bol siviyagi tavaya koyun kizdirin ve patatesleri kizartin.Mutfak kağidina koyunki fazla yagi gitsin.

1 tas domates konservesini kücük tencereye alin icine
1 tk biber salcasi ve 1 ck tuz koyun 5 dk pisirin.

3 4 yk yogurt 2 dis sarmisak ve tuz koyun karistirin.

Servis tabagina ilk kizartilmis patatesi koyalim.üstüne yogurt onun üstüne et ve domates sosundan dökün.Mutlaka sicak servis edin