Muhallebili Paşa Sarması Tarifi

Gelelim Paşa sarması için gereken malzemelere
Malzemeler
300g taze kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı şeker
Tavuk göğsü için
1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
125g tereyağı
1 paket vanilya
içi için
ceviz
üzeri için (dilediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz)
çikolata sosu
Antep fıstığı

Hazırlanışı;

1.Derin dondurucudan çıkardığımız 300 g taze kadayıfı elimizle ufalayarak uygun bir tavaya alalım.
2.Eğer taze kadayıf bulamazsanız marketlerde satılan hazır fırınlanmış kadayıftanda kullanabilirsiniz.
3.Kadayıfların üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı şekeri ilave edelim ve kadayıfları kavurmaya başlayalım.
4.Orta ateşte kadayıflar istediğiniz rengi alıncaya kadar kavuralım.
5.Kavrulan kadayıflar kavrulduktan sonra fırın tepsisine boşaltalım ve tepsinin tabanında boşluk kalmayacak şekilde yayalım.
6.Ayrı bir tavaya 1 su bardağı unu alarak hafifçe kavuralım.
7.Yaklaşık 6-7 dk kavurmamız yeterli olacaktır.
8.Uygun bir tencereye 1 lt süt,kavurup soğuttuğumuz un ve 1 su bardağı şekeri alalım.
9.Muhallebi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirelim.
10.Kaynayan muhallebiye 125 g tereyağı ve 1 paket vanilya ilave edelim.
11.Muhallebiyi 5-6 dk kadar mikser ile çırpalım.Muhallebinin daha iyi kıvam alması için mümkün olduğunca uzun süre çırpmanızı tavsiye ederim.
12.İlk sıcağı çıkan muhallebiyi kadayıfların üzerine gezdirelim.
13.Tatlımızı en az 4-5 saat buzdolabında dinlendirelim.
14.Dinlenen tatlımızı dolaptan aldıktan sonra ekranda görüldüğü şekilde 12 parçaya bölelim.
15.Dilimlerin üzerine bir miktar ceviz içi yerleştirelim.
16.Muhallebiyi dikkatli bir şekilde rulo yapalım.
17.Etrafının güzelce kadayıfla kaplanmasını sağlayalım.
18.Tatlılarımızı bu şekilde hazırladıktan sonra servis tabağına alalım.
19.Üzerlerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.Biz çikolata sosu ve antep fıstığı kullandık.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.