Köftesi için gerekenler : 350-400 gr dana kıyma 1 tane kuru soğan 2 diş sarımsak 1 tane yumurta 1 çay bardağı bayatlamış ekmeği robottan geçirip koyd...
Köftesi için gerekenler : 350-400 gr dana kıyma 1 tane kuru soğan 2 diş sarımsak 1 tane yumurta 1 çay bardağı bayatlamış ekmeği robottan geçirip koydum. Baharatlar Tuz, karabiber, pul biber, kimyon Soğan ve sarımsağı rendeleyelim. Diğer bütün malzemelerle iyice yoğurun. Köfteyi streçleyip 2 saat buzdolabında bekletelim. Makarnanın Hazırlanışı : Elinizi yağlayarak minik yuvarlak köfteler hazırlayın. 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ koyduğunuz tavaya köfteleri atıp pişirin. Ardından köfteleri tavadan çekelim. Bir tane doğranmış kuru soğan, biber ve sarımsağı aynı tavaya alın 2 dk. soteleyin. Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tas domates püresi de koyun ve karıştıralım. Köfteleri koyun. Sıcak su ekleyin. Kaynayınca hangi makarnayı istiyorsanız onu da ilave edin. Karabiber koyun. Bırakın pişmeye. Lütfen suyunu ilkten çok fazla eklemeyin yoksa suyunu çekene kadar lapa olur. Göz kararı biraz su koyun. Baktınız suyu bitmeye makarna sert kaynar su ilavesi yapın. makarna pisince servis esnasında üzerine maydanoz doğrayabilirsiniz varsa da parmesan peyniri serpin. Afiyet olsun.
