Pratik Havuç ve Zencefil Soyma Tekniği

Yapılışı:
Zencefil ve havucun kabuğunu bir bıçak veya soyacak yardımı ile soymanın dışında sebzenin etli kısmından fazla feragat etmeden sadece dışındaki ince kabuğu almanın bir yolu var ki bu da aslında çok basit.
Küçük bir bıçağı elinize alın, bıçağınızın keskin olmayan tarafı yani arka kısmı ile sebzenizin kabuk kısmını sıyırmaya başlayın. Özellikle zencefil gibi sebzelerin boğumlu kısımlarındaki kabuğu bile bu yöntem sayesinde kolayca alabilirsiniz.
Bu yöntem sayesinde havuç, taze patates ve zencefil gibi sebzelerin firesi bıçak ya da soyucu ile soyduğunuz halinden daha az olacaktır. Bu sayede zencefil gibi pahalı sebzelerin etli kısmından maksimum oranda faydalanabilirsiniz.