Terbiyeli Tavuk Suyu Çorba Tarifi

1 Çay bardağı şehriye
1 Yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz karabiber
Terbiyesi için
2 Yemek kaşığı yoğurt
1 Tane yumurta
1 Yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
Hazırlanışı
Tencereye tavuk suyunu ve normal suyumuzu koyalım. Didiklediğimiz etleri de ekleyin kaynamaya bırakın. Tavaya yağı koyun şehriyeyi rengi dönene kadar pişirin. 10 dk. kadar ocakta kaynayan çorbaya şehriyeyi ekleyelim. 10 dk. daha pişmeye bırakın.
Bizde terbiyeyi yapalım. Tasın içine yoğurt limonsuyu un ve yumurtayı koyup çırpın. Çorbanın suyundan az az alarak terbiyeye ekleyin ve devamlı karıştırın. Terbiyeyi ılıtıp öyle çorbaya dökelim ve karıştırmayı bırakmayalım.