Elmalı Çıtır Milföy Tarifi

20 adet milföy için;
2 adet elma
1 dolu çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için;
1 yumurta sarısı
Piştikten sonra pudra şekeri

Yapılışı: Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Şeker ve tarçınla elmslar yumuşayana kadar 5-10.dk pişirin. Milföylerin sağ ve sol yanından 2-3 cm boyunda alt alta 7-8 çizik atın. Ortasına uzunlamasına elmalı harçtan koyup aırayla sapdan soldan alıp örün. Hepsini bu şekilde tamamlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve yumueta sarısı sürün. Kızarana kadar pişirin. Sonra üzerine bolca pudra şekeri serpin afiyet olsun