Sebzeli Mücver Tarifi

Malzemeler :

1 Büyük kabak (Küçükse iki tane kullanın)
2 Tane patates
2 Tane havuç
1 Tane orta boy soğan
Bir tutam maydanoz ve dereotu
Tuz, karabiber, pul biber çok azda kimyon
3 tane yumurta
Yarım su bardağı un
Kızartmak 1 çay bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı
Kabak havuç patates ve kuru soğanı rendeleyelim içine az tuz koyun karıştırın. Elinizle sebzeleri sıkarak suyunu çıkarın.
İçine baharatını yumurta un ve maydanoz dereotunu doğrayıp ekleyin karıştıralım.
Ocağa tava koyun yağımızı koyun ısınınca mücveri kaşık yardımıyla tavaya koyun. Arkalı önlü pişirin.
Fazla yağını alsın diye mutfak peçetesine alın