Kırmızı Biberli Rulo Köfte

Kırmızıbiberli Kaşarlı Rulo Köfte Tarifi İçin Malzemeler
500g kıyma
1 adet Soğan
1-2 diş sarımsak
yarım çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
karabiber
kimyon
kırmızı toz biber
Hazırlanışı;
1.500 g kıyma,Rondoda çekilmiş 1 adet soğan ve 1-2 diş sarımsak,Yarım çay bardağı galeta unu,1 adet yumurta,tuz,kimyon,kırmızı toz biber ve karabiberi derince bir kaba alarak köfte harcını güzelce yoğuralım.
2.İstediğimiz boyda streç filmi pratik kesme bıçağı sayesinde kolayca keserek tezgaha açalım.
3.Köfte harcından alarak elimizle yuvarlayalım ve streç filmin üzerine yerleştirelim.
4.Streç filmi katlayarak köfte harcının üzerine kapatalım.
5.Merdane yardımı ile köftemizi ince bir şekilde açalım.
6.Açtığımız köftenin kenarlarını keserek düzeltelim.
7.Üzerine iç malzememiz olan közlenmiş kırmızı biber ve kaşar peyniri yerleştirelim.
8.Streç filmin uçlarını birleştirerek köftemize rulo şeklini verelim.
9.Bu malzemeler ile 12 adet rulo köfte elde edebilirsiniz.
10.Uygun bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını alalım.
11.4-5 adet rendelenmiş domates,tuz,kırmızı toz biber ve karabiberi ekleyerek domatesler suyunu çekmeye başlayıncaya kadar pişirelim.
12.Gerekirse biraz su ekleyerek kıvamını ayarlayalım.
13.Fırın kabımızın tabanına domates sosunun yarısını dökerek yayalım.
14.Üzerine hazırladığımız köfteleri sıralayalım ve kalan domates sosunu köftelerin üzerine gezdirelim.
15.Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 45-50 dk pişirelim.
16.Fırından çıkan yemeğimizi sıcak sıcak servis edelim.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.