Venedik Poğaçası Tarifi

Malzemeler
2 yumurta
100 gr tereyağ
1 çay bardağı ılık süt
1, 5 tatlı kaşığı toz şeker
1, 5 -2 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket instant maya
1 adet ince rendelenmiş havuç
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
Yeterince un

İçi için:
Beyaz peynir ( Ben süzme peynir kullandım)

Üzeri için:
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı;

1.Yoğurma kabımıza 100 g oda sıcaklığında tereyağı,1 çay bardağı ılık süt,2 adet yumurta,1,5 tatlı kaşığı tuz,1,5 tatlı kaşığı şeker ve yarım paket instant mayayı alarak krema kıvamına gelene kadar karıştıralım.
2.Yaklaşık 4 su bardağı unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3.Hamurumuzu 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4.Mayalanan hamurumuza yarım demet kıyılmış dereotu ve ince rendelenmiş havuç ekleyerek iyice yoğuralım.
5.Hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak açalım.
6.İçerisine peynir koyarak kapatalım.
7.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve 10 dk kadar mayalanmasını bekleyelim.
8.Daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
9.Ve çatal ile şekil verelim.
10.Biz bu şekilde 16 adet poğaça elde ettik.
11.Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dk pişirelim.
12.Poğaçalarımız servise hazır.
Şimdiden afiyet olsun.