Kadayıf Kasesinde Muhallebi Tarifi

250 gr kadayıf
125 gr tereyağı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Muhallebisi için:
1 litre süt
2 çay bardağı tozseker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 poset toz krem şanti
yarım paket labne peyniri ( 100 gr)
1 paket vanilya

Hazırlanışı;

1.Karıştırma kabına 250 g kadayıf,125 g eritilmiş tereyağı ve 2 yemek kaşığı pudra şekerini alalım.
2.Ve tüm kadayıfla yağ ile buluşuncaya kadar güzelce karıştıralım.
3.Kadayıftan bir parça alarak muffin kalıbımıza ortası çukur kalacak şekilde yerleştirelim.
4.Üzerlerine bir bardak veya uygun bir kap ile bastırarak çukurları belirginleştirelim.
5.Önceden ısıttığımız 200°C fırında kadayıflar yanmadan kızarıncaya kadar pişirelim.
6.Bu sırada muhallebisi için uygun bir tencereye 1 lt süt,3 yemek kaşığı un,2 yemek kaşığı nişasta,2 çay bardağı şekeri alarak çırpalım.
7.Karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.
8.Kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
9.Soğuyan muhallebimize 1 paket krem şanti ve 1 paket vanilya ekleyip güzelce çırpalım.
10.Son olarak 100 g labne peyniri ekleyip tekrar çırpalım.Muhallebimiz hazır.
11.Fırından aldığımız kadayıflarımızı soğuduktan sonra servis tabağına alalım.
12.İçlerine bolca muhalebimizden dolduralım.
13.Üzerlerini hayal gücümüze göre istediğimiz şekilde süsleyebiliriz.
14.Biz çilekle fıstık kullanmayı tercih ettik.
15.Dışı çıtır çıtır içi muhallebi dolgulu harika tatlılarımız servise hazır.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.