Altı Kat Poğaça Tarifi

Altı kat poğaçası nasıl yapılır? şimdi tarife geçelim.
1.1 paket yaş maya, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 su bardağı süt yoğurma kabına alınarak maya çözdürülür.
2.1 adet yumurta akı, 2 çay kaşığı tuz ve 1 su bardağı sıvı yağ ile edilerek karıştırılır.
3.Yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğrulmaya başlanır. Bu tarifte yaklaşık olarak 4-4,5 su bardağı un kullanıldı.
4.Hamurumuz ele yapışmayan yumuşak kıvam aldığında üzeri örtülerek yarım saat kadar mayalanmaya bırakılır.
5.Dinlenen hamurdan bezeler oluşturulur. Ben 18 beze oluşturdum, poğaçalarınız daha minik olsun isterseniz 24 parçaya bölebilirsiniz.
6.Hazırlanan bezeler çay tabağı boyutunda açılır.
7.Üzerine eritilmiş margarin ya da tereyağı sürülerek 6 kat üst üste olacak şekilde dizilir. En üst kata yağ sürülmez.
8.Tüm bezeler 6 şarlı gruplandıktan sonra merdane ile 6 hamur birden açılır.
9.Açılan hamur 8 dilim olacak şekilde kesilir.
10.Dilimler rulo yapılarak ay şekli verilir.
11.Dilerseniz poğaçaların içerisine istediğiniz iç harcından yerleştirebilirsiniz.
12.Tüm hamur şekillendirildikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
13.Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek, çörek otu serpilir.
14.190°C derece önceden ısıtış fırında poğaçaların altı ve üzeri kızarana kadar pişirilir.
15.Kat kat açılan yumuşacık poğaçalarımız servise hazır.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Altı Kat Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
Bir paket yaş maya
Bir su bardağı süt
Bir su bardağı sıvı yağ
Bir yemek kaşığı toz şeker
Bir yumurta (sarısı üstüne)
Yarım margarin (erimiş olacak)
İki çay kaşığı tuz
Yeterince un