Frappe (Buzlu Kahve) Tarifi

MALZEMELER

3 su bardağı süt
4 tatlı kaşığı sade instant kahve
Damak zevkinize göre şeker
4 küp buz

***************************

Bu hafta kendime tatil ilan etme kararı almıştım aslında. Günlük menüler dışında yazı yayınlamayacaktım sözüm ona ama dayanamadım yine. Bayram öncesi bu Tarifi paylaşmalıyım mutlaka diye düşündüm. Malum Bayram boyunca misafirler ağırlanacak evlerde ve hava dayanılmaz derecede sıcak. Kahve ikramı konusunda bir değişikliğe gidebilir ve misafirlerinize soğuk kahve ikram etmek isteyebilirsiniz diye düşündüm.

Kahvenin yapımı oldukça kolay. Sadece biraz bilek gücü gerektiriyor. Onu da kol kası çalıştırmak diye güzelleyebiliriz bence. Hem buz gibi nefis bir kahve içip hem de tuzlukları çalıştırmış oluyoruz tarif sayesinde fena mı?

Instant kahve nedir?

Öncelikle birçok kişinin aklındaki soruyla başlayalım tarifin püf noktalarına. Instant kahve nedir? Instant İngilizce’de hemen, anında, anlık anlamlarına gelen bir kelimedir. Eğer bir ürünün adında instant kelimesi geçiyorsa o ürünü başka bir işleme tabi tutmadan kullanabilirsiniz demektir. Örneğin Türk kahvesi ya da filtre kahveyi içmeden önce pişirmeniz gerekirken instant kahvelerin böyle bir işleme ihtiyacı yoktur. Instant kahveyi sıcak suyun içine ekleyip karıştırarak “hemen” içebilirsiniz. Yine birçoklarınızın aşina olduğu başka bir tabi daha var benzer şekilde “instant maya”. Standart bir toz mayayı kullanmadan önce ılık su ve şekerle aktifleştirmeniz gerekirken instant mayada bu işleme ihtiyaç duymazsınız unun içine doğrudan karıştırarak kullanabilirsiniz.

Hangi kahveden bahdettiğimizi hala anlamamış olanlar için tek kelimelik açıklama; nescafe. Nescafe aslında bir marka olsa da pek çokları için kahve=nescafe demek artık. Mutlaka nescafe marka kahve kullanmak zorunda değilsiniz elbette. Benim hatırladığım jacobs ve cafe crown var mesela. Bilmediğim markalar da vardır muhakkak, suyun içine eklenip karıştırılarak içilebilen herhangi bir marka kahve kullanabilirsiniz en özet şekliyle. Üçü ya da ikisi bir arada olanlar bu tarif için uygun değil bu arada. Sade standart şeker, süt tozu veya herhangi bir aroma içermeyen bir kahve kullanmalısınız.