Kadayıflı Paşa Sarma Tarifi

malzemeler
yaklaşık 250 300 gram taze kadayıf
1 çay bardağı şeker
bir yemek kaşığı tereyağı
Hazirlanisi.kadayıfımızı iri şekilde bıçakla doğruyalım.ocağa geniş bir tava alin tereyağını ve kadayıfi orta ateşte kavurarak pişirelim. kadayıflarımız kızardigi zaman şekerimizi katalım ve bir dakika daha Ocak'ta tutup hemen kadayıfı çekip fırın tepsisine dökelim.Kesinlikle tavada birakmayin cünkü tavanin isisiyla kadayiflar yanar.

muhallebisi için gerekecek malzemeler
1 litre süt
iki çay bardağı şeker
yarım çay bardağı nişasta
1 su bardağı un
1 paket vanilya
125 gr yarım paket margarin yada tereyağ
hazırlanışı.Tenceremize sütü unu şekeri nişastayı alalım Ve karıştırarak muhallebiyi pişirelim. kaynamaya başladığı zaman ocağının altıni orta dereceye getirelim ve 5 dakika kadar daha muhallebiyi ocakta karıştırarak pişirelim ki unun cig tadı gitsin.Muhallebinin içerisineen son tereyağı ve vanilyayı ilave edelim ocağın altını kapatalım. Mikserle muhallebiyi 5 dakika çırpalım. Burası en önemlisi muhallebinin kıvamı için mutlaka Mikserle 5 dakika çırpın.
muhallebiliyi hemen hiç sogumadan direk kadayıfların üzerine dökelim.Tatlimiz odaisisına geldikten sonra buzdolabına kaldıralım bir gece bekletelim. ikinci günü de dilimlere bölelim. isterseniz cevizde koyup sarın ve afiyetle yiyin.