Sulu Köfte Tarifi

Sulu köfte tarifi

Malzemeler
Köftemize gerenler
Yarım kilo dana kıyma
1 çay bardağı İnce köftelik bulgur
1tane rendenin ince yeriyle rendelenmiÅŸkurusoÄŸan
baharatlarimiz 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pulbiber yarım tatlı kaşığı da karabiber
yemegi yaparken gerekenler
3 yemek kasigi siviyag
1 yemek kaşığı domates salçası
yaklaşık 1 litre kadar sıcak su
1 tatlı kaşığı un ve bir tatlı kaşığı da Reyhan
Hazırlanışı
Kiymamızı kaba koyalım bulguru muzu baharatlarını ve soğanımızı da ilave edip Yaklaşık 5 10 dakika kadar iyice yoğuralım.( köftenin pişerken dağılmaması için güzel yogurmak sart) Köfteyi elimizle minik minik hazırlayalım. Tenceremize yaklaşık üç yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup salçamızı ilave edelim ve 2 3 dakika kavuralım.unumuzu da ilave edelim tekrardan 2 dakika kavuralım ardından suyumuzu katıyoruz iyice karıştıralım salçamızı içinde Topak Topak kalmasın. en sonda köfteleri atalim Reyhan yada kurunane koyalim hengisini seviyorsaniz..ve gerekirse tuz ilave edin.lütfen tuza dikkat edin cünkü hem köftede hemde salcada tuz var...yemeğimizi 20 dakika kadar pişmeye bırakalım. Afiyet olsun