Nişastalı Limonlu Kek Tarifi

3 tane yumurta
1 su bardağı seker (çok şekerli seviyorsanız oranı biraz çoğaltabilirsiniz. Mesela 3 yemek kaşığı daha koyun.
1 paket krema (200gr)
1 paket vanilya
1 tane limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
2 buçuk su bardağı nişasta (Not : eğer ki bu kekte nişastayı bulamazsanız onun yerine 2 bardak un koyarak da yapabilirsiniz. Sonuç yine güzel olur.)

Hazırlanışı :

Yumurta ve şekeri mikserinizle yaklaşık 3-4 dk. çırpalım. Rengi açılıp iyice köpürecek. Ardından limonsuyu kabuğu, vanilya ve kremayı dökelim, 20 saniye daha çırpın.
Kuru malzemeyi de koyalım ve çok kısa çırpalım.
Yağlayıp unladığımız kek kalıbına dökün.
Fırını 160 derecede alt üst ayarda önceden açıp ısıtın. Sıcak fırında yaklaşık 50-55 dk. pişirin. Tabi bu keki borcam ya da derin bir kalıpta pişirmeyecekseniz pişme süresi azalacaktır.
Pişen kekin ortasına ucu sivri bıçak ya da çöp sisle batıralım temiz çıkıyorsa fırından keki çıkarın.
Ilıyınca düz bir tabağa ters çevirin.
Üzerine pudra şekeri serpin ya da ben limon suyunda pudra şekerini karıştırıp döküyorum çok lezzetli oluyor. Tabi isteyenler direk böylede yiyebilir..