500 gr. dana eti 200 gr. Arpacık soğan (20 adet) 4 yemek kaşığı mısırözü yağı 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber Taze kekik
TARİFİ
E...
500 gr. dana eti 200 gr. Arpacık soğan (20 adet) 4 yemek kaşığı mısırözü yağı 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber Taze kekik
TARİFİ
Et yıkanıp süzdürülür, tencereye alınarak suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakılır. Suyunu çeken etlere ayıklanıp yıkanmış arpacık soğanlar , sıvıyağ ve yarım su bardağı kaynar su ilave edilerek 30 dk. et yumuşayana kadar pişirilir. Pişen ete tuz ve karabiber ilave edilerek 5 dk. daha pişirilir.Taze kekikle servis yapılır.
