MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ MALZEMELER 2 Su bardağı kırmızı mercimek 1 adet orta boy soğan 1 yemek kaşığı un 4-5 yemek kaşığı mısırözü yağı 1 ta...
MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ MALZEMELER 2 Su bardağı kırmızı mercimek 1 adet orta boy soğan 1 yemek kaşığı un 4-5 yemek kaşığı mısırözü yağı 1 tatlı kaşığı tuz ÇITIR EKMEK İÇİN Bayat ekmek 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tereyağ TARİFİ İnce doğranmış soğan sıvı yağda kavrulur, 1 yemek kaşığı un eklenerek 1 dakika daha kavurmaya devam edilir. 1.5 litre kaynar su ilave edilerek, yıkanmış mercimek eklenir. Kısık ateşte mercimekler dağılana kadar 20-25 dk. pişirilir. Ocaktan alınarak elbilenderinden geçirilir. Bayat ekmek küçük küp küp doğranır,yağsız tavada kızartılır, kaseye alınır. Tavaya sıvı yağ ve tereyağ alınarak yakmadan eritilir,kızaran ekmekler eklenerek çevrilir. Sıcak çorbanın üzerinde servis yapılır.
